Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...

SPEISEKARTE

Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.

Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.

Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.

Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."

*George Bernard Shaw

Vorspeisen

Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.

Garnelen Tempura „Asia Style“

Zweierlei Saucen / Sprossensalat

18,50 €

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet

getrüffelte Spaghettini / leichte Crème-Sauce / frisch gehobelter Trüffel

21,50 €

Rote Beete Gnocchi

nussige Gorgonzolasauce / Birne / Walnüsse / Wildkräutersalat

16,50 €

Zweierlei vom Lachs

Tatar / Räucherlachsrosen / Senfhonigcrème / Reibekuchen

19,50 €

Ziegenkäse im Strudelteig

Mango-Avocado süß-sauer / Wildkräutersalat /Himbeeressig-Dressing

16,50 €

Hausgemachte Frühlingsrollen

Shiitake Pilze / geräucherte Ente / Pflaumensauce

16,50 €

SALATE

Variation von knackigen Saisonsalaten

Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing

13,90 €

Feldsalatröschen

gerösteter Speck / Croûtons / Kartoffel-Dressing

13,90 €

SUPPEN

Schaumige Suppe von frischen Steinpilzen

Majoran / Croûtons

11,90 €

Hokkaido Kürbis-Crème-Suppe

Kokosmilch / Kürbiskerne

9,90 €

Vorspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

HAUPTSPEISEN

Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

VEGAN / VEGETARISCH

Gefüllte Aubergine

Grillgemüse / Weißer Käse / Cashewkerne / Tomaten-Sugo

22,50 €

Strozzapreti Nudeln

Steinpilzcreme / sautierte Champignons /

wilder Brokkoli / Kirschtomaten

22,90 €

Hauptspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

AMUSE BOUCHE

(jeden Donnerstagabend)

Unser 6-Gang-Amuse-Bouche-Menü

Das immer wieder alt bekannte Klassiker und auch neue Kreationen, die mit viel Perfektion kreiert und mit guten Zutaten vom Herd auf den Teller kommen.
Denn, das Essen'z steht für (Koch-) Kunst aus Leidenschaft.